婺源徽菜
婺源县隶属古徽州，是“徽菜”的发源地之一。婺源徽菜就地取材，食材以婺源自产的山货，河鲜，家禽家畜，农家蔬菜为主，选料严谨，用火巧妙。烹饪方法以粉蒸，清蒸和糊菜为主，所谓“无荤不能蒸，无疏不能糊”。这种烹饪方式最大限度地保留了天然食材的原汁原味和营养成分，给人别具一格的美味享受。
农家美食
糊豆腐
糊豆腐做法简单。将豆腐切块或者打碎放入高汤中，加上调料焖几分钟，再放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖青菜等配料，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油搅拌至粘稠便可出锅。舀到盘里后，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。糊菜是婺源特色，其中糊豆腐是最有名的。
汽糕
婺源最特色的早餐，非“汽糕”莫属了，大街小巷的美食餐馆招牌上都能看到“汽糕”的名字。汽糕是婺源当地人都会做的美食，制作方法也不难。前一天晚上泡好米，第二天早上把米磨成米浆后，在一块面板上抹平，撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫等佐料，蒸上10分钟出锅后，再刷上一层辣椒油，倒入案板上，用刀横竖切开，美味的早餐就就在你面前了。
清明果
清明果因为主要原料野艾在清明时节长势最旺，也最易采得，因此得名。另一种说法是此果过去用于清明时节纪念和怀念逝者。清明果的馅婺源各地稍有不同，但都很美味。如今一年四季有些餐馆都卖清明果，不过清明期间的清明果最好吃。
荷包红鲤鱼
荷包红鲤是婺源县特产，因状似荷包，故称荷包红鲤鱼。荷包红鲤肉质肥美细嫩，汤鲜味美，肥而不腻，香而无腥，味道与平常的鲤鱼不同。荷包红鲤不但颜色形状养眼，营养还非常丰富，是酒席饭桌上的上等选择。
糯米子糕
“婺源子糕”又名糯米子糕，是婺源传统特色美食。子糕的主要原料是鸡蛋、糯米、五花肉，子糕不仅味道鲜美，而且营养丰富。游客可以买到真空包装的整条子糕，回去切片加热即食。
酒糟鱼
婺源传统特色小吃，“徽味铭诚”牌酒糟鱼，色鲜味醇、鱼块突出、香浓辣中、开袋即食，别具一格。是亲朋好友的上等礼物。
